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黄河口文蛤色泽艳丽，轮脉清晰
，被有一层红、褐、黑三色相间的壳皮，由壳顶开始有锯齿、点状的褐色带
，无放射肋，规格整齐；贝壳表面光滑、坚硬
，完整、无畸形，无附着物
，个体肥大
，肉质白而细嫩
，肉味鲜美
，口感滑嫩，出肉率高
，含有丰富的蛋白质
、无机盐和多种维生素
。